Patera Prodotti Ittici

Tutto ebbe inizio negli anni “50.”  quando l’alba su Cirò Marina non era solo un orario, ma un appuntamento con il destino. Nonno, Raffaele Patera conosceva il mare come le pieghe delle proprie mani, era un pescatore verace, uno di quelle che sanno leggere il vento e rispettare il silenzio del largo. Ma Raffaele ebbe un’intuizione che andava oltre le reti. Capi’ che il mare non era solo un luogo da cui attingere, ma un patrimonio da custodire e nobilitare. Con il coraggio di chi è abituato alle tempeste, decise di dar vita alla prima salagione commerciale di Cirò Marina. Non era solo commercio: era l’arte di imprigionare l’anima del mediterraneo sotto il sale, preservandone il sapore autentico per portarlo sulle tavole della gente. Oggi, quella visione pioneristica è diventata “La Patera sas” una realtà ittico- Alimentare che batte ancora con lo stesso cuore artigiano. Giunta con orgoglio alla sua terza generazione. L’azienda ha saputo trasformare una realtà antica , in una realtà moderna e dinamica. 

Il segreto della nostra continuità risiede nell’equilibrio sottile tra la sapienza dei gesti tramandati dal nonno e le sfide del mercato contemporaneo. Quello che era un tesoro locale si è fatto strada con costanza, prima diventando un punto di riferimento in tutta la Calabria. Per poi spingersi con successo su tutto  il territorio nazionale.  Scegliere un prodotto Patera oggi  significa assaggiare oltre settant’anni di storia. E’ il racconto di una famiglia  che non ha mai smesso di credere che la qualità sia l’unico  porto sicuro e che ogni vasetto, ogni confezione, debba racchiudere  lo stesso amore per il mare che Raffaele provava ogni volta che prendeva il largo. 

It all began in the 1950s, when dawn over Cirò Marina wasn’t just a time, but a rendezvous with destiny. Grandfather Raffaele Patera knew the sea like the folds of his hands; he was a true fisherman, one of those who knew how to read the wind and respect the silence of the open sea. But Raffaele had an intuition that went beyond his nets. He understood that the sea wasn’t just a place to draw from, but a heritage to be protected and ennobled. With the courage of someone accustomed to storms, he decided to launch the first commercial salting plant in Cirò Marina. It wasn’t just commerce: it was the art of capturing the soul of the Mediterranean in salt, preserving its authentic flavor to bring it to people’s tables. Today, that pioneering vision has become “La Patera sas,” a seafood and food company that still beats with the same artisanal heart. Now proudly in its third generation, the company has transformed an ancient enterprise into a modern and dynamic one.

The secret of our continuity lies in the subtle balance between the wisdom of the practices passed down from our grandfather and the challenges of the contemporary market. What was once a local treasure has steadily grown, first becoming a point of reference throughout Calabria. Then, successfully expanding throughout the country. Choosing a Patera product today means tasting over seventy years of history. It is the story of a family that has never stopped believing that quality is the only safe haven and that every jar, every package, must embody the same love for the sea that Raffaele felt every time he set sail.

Alles begann in den 1950er-Jahren, als der Sonnenaufgang über Cirò Marina mehr als nur ein Zeitpunkt war – er war eine schicksalhafte Begegnung. Großvater Raffaele Patera kannte das Meer wie seine Westentasche; er war ein Fischer durch und durch, einer jener, die den Wind lesen und die Stille des offenen Meeres respektieren konnten. Doch Raffaele besaß eine Intuition, die weit über seine Netze hinausging. Er verstand, dass das Meer nicht nur eine Quelle der Nahrung war, sondern ein Erbe, das es zu schützen und zu bewahren galt. Mit dem Mut eines Mannes, der Stürmen ausgesetzt war, beschloss er, die erste kommerzielle Salzgewinnungsanlage in Cirò Marina zu gründen. Es ging ihm nicht nur um Handel: Es ging ihm um die Kunst, die Seele des Mittelmeers im Salz einzufangen, seinen authentischen Geschmack zu bewahren und ihn auf die Teller der Menschen zu bringen. Heute ist aus dieser Pioniervision „La Patera sas“ geworden, ein Fisch- und Lebensmittelunternehmen, das noch immer mit demselben handwerklichen Herzen schlägt. Das Unternehmen, das nun stolz in der dritten Generation geführt wird, hat sich von einem traditionsreichen Betrieb zu einem modernen und dynamischen Unternehmen entwickelt.

Das Geheimnis unseres Erfolgs liegt in der gelungenen Verbindung zwischen der Weisheit der von unserem Großvater überlieferten Praktiken und den Herausforderungen des modernen Marktes. Was einst ein lokales Juwel war, ist stetig gewachsen und hat sich zunächst zu einer festen Größe in ganz Kalabrien entwickelt. Anschließend expandierte das Unternehmen erfolgreich im ganzen Land. Wer sich heute für ein Produkt von Patera entscheidet, genießt über siebzig Jahre Geschichte. Es ist die Geschichte einer Familie, die stets daran geglaubt hat, dass Qualität der einzige sichere Hafen ist und dass jedes Glas, jede Verpackung dieselbe Liebe zum Meer verkörpern muss, die Raffaele bei jeder seiner Fahrten empfand.