Ristorante Mavilè

Il Ristorante Pizzeria Mavilè nasce dall’idea di Leonardo, imprenditore con una visione chiara: creare un luogo in cui le persone possano sentirsi accolte, a proprio agio e allo stesso tempo vivere un’esperienza gastronomica autentica e curata.

Non è uno chef, non è un pizzaiolo, ma è il cuore organizzativo e umano del progetto. Leonardo ha messo insieme una squadra di professionisti  in cucina, in pizzeria e in sala  scegliendo con attenzione ogni collaboratore per trasmettere ai clienti ciò in cui crede: qualità, accoglienza e identità.

Mavilè unisce la tradizione della pizza italiana a una cucina che valorizza la stagionalità e le materie prime selezionate. La filosofia è semplice: piatti sinceri, buoni, preparati da persone competenti che lavorano con passione.
• Pizze con impasti leggeri e digeribili, curate nei dettagli, proposte anche con varianti gourmet.
• Piatti di cucina che cambiano con le stagioni, pensati per raccontare il territorio in modo contemporaneo.
• Una cantina selezionata con vini del territorio e piccole produzioni italiane.
Il locale è stato pensato come un posto dove si viene per stare bene: che sia una cena in famiglia, un pranzo veloce o una serata tra amici.

Leonardo ha voluto che ogni elemento
esprimesse tre valori fondamentali:
1. Calore umano – Non si viene solo a mangiare, ma a vivere un’esperienza rilassante e accogliente.
2. Cura del dettaglio – Nulla è lasciato al caso, dalla mise en place al menù.
3. Passione per il territorio – Che si traduce nella scelta delle materie prime, nei vini, nel racconto che accompagna ogni piatto.

Ristorante Pizzeria Mavilè was born from the idea of ​​Leonardo, an entrepreneur with a clear vision: to create a place where people can feel welcomed, at ease and at the same time have an authentic and refined gastronomic experience.

He is not a chef, he is not a pizza chef, but he is the organizational and human heart of the project. Leonardo has put together a team of professionals in the kitchen, in the pizzeria and in the dining room, carefully choosing each collaborator to convey to customers what he believes in: quality, hospitality and identity.

Mavilè combines the tradition of Italian pizza with a cuisine that enhances seasonality and selected raw materials. The philosophy is simple: sincere, good dishes, prepared by competent people who work with passion.
• Pizzas with light and digestible dough, attention to detail, also offered with gourmet variations.
• Cuisine dishes that change with the seasons, designed to tell the story of the territory in a contemporary way.
• A selected cellar with local wines and small Italian productions.
The restaurant was designed as a place where you come to feel good: whether it’s a family dinner, a quick lunch or an evening with friends.

Leonardo wanted every element to express three fundamental values:
1. Human warmth – You don’t just come to eat, but to live a relaxing and welcoming experience.
2. Attention to detail – Nothing is left to chance, from the mise en place to the menu.
3. Passion for the territory – Which translates into the choice of raw materials, the wines, the story that accompanies each dish.

Das Ristorante Pizzeria Mavilè entstand aus der Idee von Leonardo, einem Unternehmer mit einer klaren Vision: einen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen willkommen und wohl fühlen und gleichzeitig ein authentisches und raffiniertes kulinarisches Erlebnis genießen können.

Er ist weder Koch noch Pizzabäcker, aber er ist das organisatorische und menschliche Herz des Projekts. Leonardo hat ein Team von Profis in Küche, Pizzeria und Speisesaal zusammengestellt und jeden Mitarbeiter sorgfältig ausgewählt, um den Gästen das zu vermitteln, woran er glaubt: Qualität, Gastfreundschaft und Identität.

Mavilè verbindet die Tradition der italienischen Pizza mit einer Küche, die Saisonalität und ausgewählte Zutaten in den Vordergrund stellt. Die Philosophie ist einfach: ehrliche, gute Gerichte, zubereitet von kompetenten Menschen, die mit Leidenschaft arbeiten.
• Pizzen mit leichtem und bekömmlichem Teig, Liebe zum Detail, auch in Gourmet-Varianten.
• Gerichte, die sich mit den Jahreszeiten ändern und die Geschichte der Region auf moderne Weise erzählen.
• Ein erlesener Weinkeller mit lokalen Weinen und kleinen italienischen Produkten. Das Restaurant wurde als ein Ort zum Wohlfühlen konzipiert: ob beim Familienessen, einem schnellen Mittagessen oder einem Abend mit Freunden.

Leonardo wollte, dass jedes Element drei grundlegende Werte zum Ausdruck bringt:
1. Menschliche Wärme – Man kommt nicht nur zum Essen, sondern um ein entspanntes und einladendes Erlebnis zu erleben.
2. Liebe zum Detail – Nichts wird dem Zufall überlassen, von der Mise en Place bis zur Speisekarte.
3. Leidenschaft für das Land – die sich in der Auswahl der Rohstoffe, der Weine und der Geschichte, die jedes Gericht begleitet, widerspiegelt.