Miele di Eucalipto

Origine prodotto costa degli aranci Montauro Cz
Fonte nettarifera: Fiori di eucalipto, principalmente dalla specie Eucalyptus camaldulensis.
Regioni di produzione: Principalmente in Italia centrale e meridionale (Toscana, Lazio, Sardegna), ma anche in altre zone con presenza di eucalipti.
Fioritura: Luglio-agosto.
Caratteristiche botaniche: L’eucalipto è un albero originario dell’Australia, introdotto in molte parti del mondo per scopi ornamentali e forestali. I suoi fiori producono un nettare ricco di zuccheri, molto apprezzato dalle api.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Variabile da ambrato chiaro a scuro allo stato liquido, tende a schiarirsi e diventare beige grigiastro con la cristallizzazione.
Sapore: Intenso, aromatico, persistente e gradevole, con note balsamiche e leggermente mentolate.
Odore: Forte e caratteristico, ricorda le foglie di eucalipto.
Cristallizzazione: Relativamente rapida, formando una massa compatta con cristalli fini o medi.
Proprietà e benefici
Composizione: Ricco in fruttosio e glucosio, contiene inoltre vitamine, minerali e oligoelementi.
Proprietà:
Balsamico: Calma la tosse e i disturbi delle vie respiratorie.
Antibatterico: Aiuta a combattere le infezioni.
Antiossidante: Protegge le cellule dai danni dei radicali liberi.
Emolliente: Lenisce la gola irritata.
Utilizzi:
A crudo: Ottimo spalmato sul pane o aggiunto allo yogurt.
In cucina: Ideale per dolci, biscotti e bevande calde.
Per il benessere: Utile per alleviare i sintomi del raffreddore e dell’influenza.
Conservazione
Temperatura: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Contenuto: Mantenere il miele in contenitori ermetici per preservarne l’aroma e le proprietà.
Avvertenze
Allergie: Come tutti i mieli, può causare reazioni allergiche in soggetti sensibili.
Bambini: Consultare il pediatra prima di somministrare il miele ai bambini di età inferiore a 12 mesi.