Cantina Drogo

Cantine
+39 338/8545355
Via Pietro Nenni, 22 Rocca Imperiale

L'Azienda in dettaglio

L’AVVENTURA VITICOLA DELL’AZIENDA

Parte negli anni ’60 quando Prospero Drogo impianta i primi vigneti destinati alla produzione e alla commercializzazione di sola uva da vino.

Nei primi anni 2000 l’Azienda passa al figlio Saverio

il quale, insieme alla completa ristrutturazione dei vigneti con l’impianto esclusivo di vitigni autoctoni, associa la trasformazione con la costituzione di una cantina vinicola.

La superficie vitata è di circa 4,5 ettari e le varietà impiantate sono il Magliocco, Greco Bianco e Calabrese. Come scelta aziendale le uve vengono tutte vinificate in purezza per ot- tenere  vini esclusivamente varietali.

I Vigneti e la Cantina

I vigneti e la cantina sorgono ad un’ altitudine di circa 250 metri sul  livello del  mare  in un areale incontaminato, lontano da colture intensive e da siti a forte pressione antropica.

La cura e la salute della vite è affidata principalmente a fattori naturali quali la ventilazione, l’irraggiamento solare, il sostegno alla biodiversità e all’equilibrio tra insetti parassiti e loro antagonisti.

Le uve, così ottenute, sono lavorate secondo le moderne tecniche enologiche, una sgranellatura delicata ed una pressatura soffice degli acini garantiscono l’estrazione delle sostanze più nobili che in fase di fermentazione ed affinamento danno origine a vini dall’impronta esclusiva ed autentica di una tipicità strettamente legata al vitigno ed al territorio.

 

 

 

THE COMPANY’S WINE-GROWING ADVENTURE
It started in the 1960s when Prospero Drogo planted the first vineyards intended for the production and marketing of wine grapes only.
In the early 2000s the company passed to his son Saverio

which, together with the complete restructuring of the vineyards with the exclusive planting of native vines, combines the transformation with the establishment of a wine cellar.

The vineyard area is approximately 4.5 hectares and the varieties planted are Magliocco, Greco Bianco and Calabrese. As a company choice, the grapes are all vinified in purity to obtain exclusively varietal wines.

The Vineyards and the Cellar

The vineyards and the cellar are located at an altitude of approximately 250 meters above sea level in an uncontaminated area, far from intensive crops and sites with strong anthropic pressure.

The care and health of the vine is mainly entrusted to natural factors such as ventilation, solar radiation, support for biodiversity and the balance between parasitic insects and their antagonists.

The grapes thus obtained are processed according to modern oenological techniques, delicate dehusking and soft pressing of the grapes guarantee the extraction of the noblest substances which, during the fermentation and aging phase, give rise to wines with the exclusive and authentic imprint of a typicality closely linked to the vine and the territory.

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